Klaus Vig Ødegaard

Klaus Vig Ødegaard

Formand for radikale venstre i Kalundborg

Antal relationer 8
Anbefalet af 0
Medlem

Hvad med økologien i institutionerne…

09-10-2007 22:34:36 - 2 kommentarer

I mange af landets institutioner arbejdes der i øjeblikket meget med sundhed og kostpolitikker. Mange af disse kostpolitikker er ofte en meget ensidig kamp mod unødigt fedt og sukker. Det er selvfølgelig vigtigt at institutionerne forholder sig til det sunde måltid, men for mig at se er der en væsentlig mangel i mange kostpolitikker. Hvordan definere den enkelte institution hvad sund kost er? Er sund kost kun noget med færre kalorier? Jeg vil våge den påstand, at sundhed i fødevarer også handler om økologi. Men det glemmer institutionerne helt i deres kamp mod sukker og fedt. Hvordan kan Økologi få mere plads i insitutionernes køkkener????

Kommentarer
Birgit Bak
Int.

Birgit Bak , Kontorassistent, HF-studerende, Økologisk Landmand deltid , 17-10-2007 00:24:42

I det område, jeg bor i, er man næsten holdt med at diskutere kost. Det er man, alene af den grund, at institutionerne stort set ikke serverer mad for børnene mere. De er blevet skåret så kraftigt i budgetterne, at børnene nu har mad med hjemmefra til alle måltider.
Det eneste, man stadig serverer, er morgenmad; og der ser jeg meget økologisk mælk og mange økologiske havregryn.

Jan Brøns
Medlem

Jan Brøns , Formand i Ballerup DRV , 23-10-2007 14:12:56

I Ballerup hvor jeg bor, vil vi gerne slå et slag for at man på skolen lære børnene at spise økologisk og sund mad. Vi har tilbud til børnene gennem ABC -123 catering. Men kunne godt tale for Gladsaxe modellen hvorbørnene sammen med en voksen Økonoma lære at tilberede maden, samt en god mad kultur. Økonomien kunne kommer fra børnechecken og eller evt. friplads for dem som ikke kunne klare det økonomisk.

Du skal være logget ind for at anbefale. Log ind
Du skal være logget ind for at oprette relationer. Log ind
Du skal være logget ind for at skrive beskeder. Log ind
Om indlægget

Klaus har tagget med:

økologi , fødevarer , mad i institutioner , kostpolitikker , sundhed
Anbefalinger (0)

Der er ingen personer på denne liste endnu.